Is Julian Slowik van het menu gebaseerd op een echte chef-kok?

Afbeelding tegoed: Eric Zachanowich/20th Century Studios

‘The Menu’, geregisseerd door Mark Mylod, is een donkere komische film dat draait om de beroemde chef-kok Julian Slowik, die een exclusief luxe restaurant runt genaamd Hawthorne dat is gevestigd op een privé eiland . De film volgt een groep zeer rijke klanten die voor een exclusief moment in het restaurant arriveren om te genieten van Slowiks meesterschap. Hoewel de groep geniet van de vroege gerechten, beginnen de experimenten van Slowik hen van streek te maken, waardoor ze proberen een uitweg uit het etablissement te vinden. Het duurt niet lang voordat ze beseffen dat Slowik plannen voor hen had gemaakt die hun lot bedreigen. Geïntrigeerd door de hoofdrolspeler, zijn we erachter gekomen of hij gebaseerd is op een echte chef-kok. Dit is wat we ongeveer hetzelfde kunnen delen! SPOILERS VOORUIT.

Is Julian Slowik gebaseerd op een echte chef-kok?

Nee, Julian Slowik is niet gebaseerd op een echte chef. Het personage is bedacht door Will Tracy en Seth Reiss, de scenarioschrijvers van de film, gebaseerd op een ervaring die Tracy had. De co-scenarioschrijver ging naar een restaurant op een eiland in Noorwegen, maar voelde zich onrustig toen de boot waarmee hij kwam vertrok. Hoewel de echte ervaring of het verontrustende gevoel dat hij had uitgroeide tot het verhaal van de film, is Slowik niet gebaseerd op de chef-kok van het eerder genoemde Noorse restaurant of op echte chef-koks.

Via Slowik wilden regisseur Mark Mylod en de scenarioschrijvers Tracy en Reiss de ondergang van een 'artiest' onderzoeken. In de film begon Slowik als chef-kok die met plezier cheeseburgers maakte, om uiteindelijk een beroemde chef-kok te worden. Toen hij eenmaal zo'n status had bereikt, kon Slowik niet koken wat zijn hart wilde. Hij kwam uiteindelijk tegemoet aan de pretentieuze obsessies van de 'rijke klasse', die naar zijn restaurant kwam om hun rijkdom en status te tonen en niet om te genieten van het eten van de chef. Slowik begon het gevoel te krijgen dat hij het slachtoffer was van de holle interesse van de rijken in eten en de kunst van het koken, wat in de film wordt afgebeeld doordat Richard niet in staat is om één gerecht te noemen dat Slowik voor hem bereidt, zelfs na elf bezoeken aan het restaurant.

Het besef van Slowik dat hij geen kunstenaar is wiens kunstwerken meer bewegen en zijn klanten beïnvloeden, vormt de basis van het personage. 'Het is duidelijk dat er een kant is aan zijn [Slowik's] niet bepaald samen karakter, mentaal, maar wij [Mylod en Ralph Fiennes ] zagen hem allebei als een artiest met pijn. Iemand die het tot nu toe heeft gemaakt in zijn kunst en dit vreselijke besef heeft gekregen over de optelsom van keuzes die hij heeft gemaakt, 'vertelde de regisseur Deadline .

Hoewel we geen real-life tegenhanger voor Slowik zullen kunnen vinden, zal het in werkelijkheid niet moeilijk zijn om 'artiesten in pijn' te vinden. Volgens Mylod is dat wat Slowik tot een herkenbaar personage maakt, ondanks dat hij een fictief personage is. 'Ik denk dat iedereen, of het nu een artistiek streven is of niet, op een punt kan komen waarop hij denkt: 'Mijn god, wat heb ik gedaan?'. Die onderstrepende fout van Chef Slowik is echt interessant omdat ik denk dat het universeel is', aldus de regisseur. toegevoegd aan Deadline. Ook al zijn de keuzes die Slowik maakt om met hetzelfde conflict om te gaan buitengewoon filmisch, de omstandigheden die de chef tot die keuzes leiden, lijken op de een of andere manier deel uit te maken van het leven van elke artiest.

De interacties van scenarioschrijvers Tracy en Reiss met echte chef-koks, waaronder Phillip Foss, hadden hen geholpen de nuances van het beroep en de professional te begrijpen. Foss is de chef-kok van EL Ideas, een restaurant met een Michelinster in Chicago. “Om te zien dat hij echt wil rondhangen en gewoon kijken hoe andere mensen iets in elkaar zetten, was echt gaaf. Toen zag ik de chef als een artiest, of de chef als een medewerker, 'Reiss verteld Eet smakelijk.