John Wells' dramafilm ' Verbrand ' draait om het leven van Adam Jones, een gevierde chef-kok die werkte in een Parijse restaurant gerund door Jean-Luc, zijn mentor. Nadat hij afscheid heeft genomen van zijn mentor en het restaurant, verdwijnt Adam uit de publieke belangstelling, om vervolgens weer op te duiken in de levens van zijn voormalige collega's met de ambitie een prestigieus restaurant te runnen en een derde Michelin-ster te verdienen. Bradley Cooper speelt Adam, die drugs- en alcoholverslavingen overwint om een nieuw hoofdstuk in zijn leven als chef te openen. Geïntrigeerd door de vertolking van Cooper, zijn we erachter gekomen of de acteur had leren koken voor het personage. Dit is wat we ongeveer hetzelfde kunnen delen!
Bradley Cooper voegde zich bij de cast van ‘Burnt’ met eerdere ervaring als chef-kok. De acteur had als chef-kok gewerkt, wat hem hielp zich aan te passen aan het personage Adam Jones. “Toen ik een kind was, verpestte ik het koken met mijn oma. Het was een Italiaanse familie, dus koken was er een groot deel van', vertelde Cooper Yahoo! Films . “Ik was een hulpkelner in een Grieks restaurant en een prep-kok in een [Italiaans] restaurant genaamd Mirabella's in Somers Point, New Jersey. Ik zou er zijn van 6.30 uur tot 17.30 uur, gewoon koken, 'voegde hij eraan toe.
Toen Cooper zich bij de cast van de film voegde, wist de beroemde chef-kok en chef-kokadviseur van de film Marcus Wareing precies wat hij de acteur moest leren om Adam te spelen. “Bradleys rol is in feite de chef-kok. Dus mijn taak bij hem was niet alleen om hem te leren koken. […] Ik dacht eraan om ervoor te zorgen dat hij beweegt als een chef-kok en eruitziet als een chef-kok en de keuken leidt als een chef-kok. Uiteindelijk zouden we bij het eten komen dat hem door de keuken achter hem zou worden gegeven om op een bord te leggen en het bord aan te kleden, 'vertelde Wareing Mensen .
Cooper was een lovenswaardige student en verbaasde zelfs zijn 'leraar', die een gedeeltelijke inspiratie achter het personage Adam . 'Hij zou [Cooper] kijken hoe ik een bord aankleedde en het bijna identiek kopieerde. Hij zou zeggen: 'Is dat oké? Ben je daar blij mee?' En ik deed een stap achteruit en dacht: 'Het heeft me mijn hele leven gekost om hier te komen en je doet het gewoon meteen!' Hij is erg goed, 'voegde Wareing eraan toe. Bovendien werd Cooper geïnspireerd door echte chef-koks om de kenmerken van Adam vorm te geven. “Ik creëerde een man die ik zie als een mix van de drie jongens die ik heb bestudeerd: Marcus Wareing, Gordon Ramsay en Marco Pierre White. Hij is een combinatie. Kleine dingen die hij doet, fysieke dingen, zijn eigenlijk dingen die ik van alle drie die jongens heb gestolen, 'vervolgde Cooper aan Yahoo! Films.
Coopers ervaring als chef-kok hielp hem enorm om op te treden in de openingsscène van de film, waarin Adam oesters schept. 'Ik heb ongeveer 60 oesters gepeld voor de openingsscène,' vertelde Cooper Marie Claire . “Ik heb oesters gepeld toen ik een prep-kok was en als je ooit je handen gaat snijden, dan is dat tijdens het pellen van een oester. Ik zei zelfs tegen [regisseur] John Wells: 'Bro, om je te laten weten dat als dit naar het zuiden gaat, je maar beter een heleboel andere dingen kunt zoeken om te fotograferen!'”, voegde hij eraan toe. Dus combineerde Cooper zijn eerdere professionele kookkennis, de lessen die hij had geleerd van consultant Marcus Wareing en zijn observaties over gevierde real-life chef-koks om zich voor te bereiden op het personage Adam.