Hoewel Shaticka Coley Robinson een professioneel opgeleide chef-kok is, is barbecueën haar ware passie, vanwege het simpele feit dat dit traditioneel hartige eten voor haar als haar thuis voelt. Het is dus geen verrassing dat ze een rijzende ster in de industrie is, wat er feitelijk al toe heeft geleid dat ze in seizoen 3 van Netflix’s ‘Barbecue Showdown’ als hoopvolle deelnemer te zien is. Hoewel de getalenteerde kok niet wist dat deze competitieserie haar hele leven voorgoed op zijn kop zou zetten: ze won de metaforische kroon, $ 500.000 contant geld, plus een nieuwe offsetroker.
Als er één ding is dat Shaticka duidelijk heeft gemaakt vanaf het moment dat ze onze schermen voor het eerst tegenkwam, is het dat het voor haar het belangrijkst is om rijke smaken te gebruiken die haar verhaal weergeven en wie ze werkelijk is. 'Ik ben de meest bougieste barbecuer die je ooit hebt ontmoet', gaf ze ooit toe in de originele productie. “…Ik wil de beste ingrediënten. Ik wil de beste stukken vlees. Ik wil het beste hout. Zo krijg je wat bougie-eten op die roker. Het feit dat deze zelfde ‘bougie’-elementen ook een van de beste manieren zijn om een Carrabiena-profiel in eten te introduceren, is voor haar ook een groot deel van dit proces, want dat is waar ze uiteindelijk van houdt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Shaticka is weliswaar niet Jamaicaans of op welke manier dan ook uit die directe omgeving, maar toch gelooft ze dat haar ziel daar doorheen moet zijn gegaan, omdat ze een diepe verbinding voelt met hun eten. Dat is de reden waarom ze Carrabiean Rub Dino Ribs maakte voor zowel de eerste uitdaging als de finale, alleen maar vanwege haar inspanningen om uiteindelijk vruchten af te werpen toen ze de titel van ‘Barbecue Showdown’-kampioen verdiende. En nu geeft ze openlijk toe dat deze ervaring er een was die ze zich de rest van haar jaren zal herinneren, niet alleen vanwege haar overwinning, maar ook vanwege de ongelooflijke, gelijkgestemde vrienden die ze onderweg heeft gevonden.
Het was tijdens de finale dat Shaticka onthulde dat ze op een dag een barbecueplek wilde oprichten met de naam Coley's Jook Junt, zich er totaal niet van bewust dat dit niet veel langer alleen maar een ambitie zal blijven. Ze kreeg daadwerkelijk een voorproefje van hoe ze het zou runnen tijdens de grote slotronde, om vervolgens die specifieke reis uit te breiden toen ze terugkeerde naar haar geboorteplaats Nashville, Tennessee. De waarheid is dat ze dit eetcafé al minstens sinds 2020 probeert te realiseren, en vandaag de dag bestaat het inderdaad als een foodtruck/cateringbedrijf/merk, waarschijnlijk dankzij het ruime geld dat ze als winnaar heeft verworven.
Bekijk dit bericht op Instagram
Wat betreft de reden waarom Coley's Jook Junt zoveel voor Shaticka betekent: het is haar geschiedenis - haar meisjesnaam is Coley, haar vader, een veteraan uit het leger, was geboren in Georgië, waar de term 'Juke Joint' vaak werd gebruikt, en ze leerde de kunst aanvankelijk. van koken van hem en haar liefhebbende moeder. Daarom is dit etablissement in wezen een manier waarop ze hulde brengt aan haar ouders en tegelijkertijd vasthoudt aan haar unieke stijl - haar uitgebreide menu bevat zelfs haar speciale ribrub, gerookte ossenstaarten en zuidelijke kaasvierkantjes (finale-winnende maaltijd).
Wat betreft het feit dat Shaticka's Coley's Jook Junt ook een merk is, heeft deze afgestudeerde van Nashville State Community College Culinary Arts en afgestudeerde van Tennessee State University Business sindsdien ook een glutenvrije Rib Rub-mix gelanceerd onder zijn uitgebreide barbecuebanner. Alsof dat nog niet genoeg is, werd de makelaar chef-kok aan de Tennessee University State. ARAMARK Higher Education is nu ook eigenaar van een merchandise-lijn genaamd Bougie Barbecue, die alleen exclusief verkrijgbaar is op de Coley's Jook Junt-website.
Bekijk dit bericht op Instagram
Hoewel het onduidelijk is wanneer Shaticka Duane Robinson precies voor het eerst ontmoette, hebben we kunnen bevestigen dat hun betrokkenheid teruggaat tot zelfs vóór begin 2013, toen ze korte tijd een alleenstaande moeder was. Hun pure romantiek groeide vervolgens in die mate dat ze besloten in het huwelijksbootje te stappen, waarna ze blijkbaar op gelukzalige wijze hun gemengde kroost van vijf hebben grootgebracht in het prachtige Nashville, Tennessee.
Bekijk dit bericht op Instagram
We specificeren ‘gelukzalig’ omdat de manier waarop Shaticka, Duane en hun kinderen elkaar altijd/blijven steunen bij elke stap in het leven, het bewijs is dat er wederzijds begrip, respect en openheid tussen hen bestaat. Daarom steunen ze natuurlijk allemaal de Executive Chef en Pitmaster in haar inspanningen, terwijl ze haar tegelijkertijd aanmoedigen om haar andere passies bij te houden - ze houdt schijnbaar van golfen en heeft ook een zwak voor olifanten.
Bekijk dit bericht op Instagram