Seizoen 7 van ‘MasterChef Australia’, dat in mei 2015 in première ging op Network Ten, markeerde het begin van een transformatieve culinaire reis voor de deelnemers. Sinds hun tijd in de show hebben deze getalenteerde individuen verschillende paden binnen de culinaire wereld bewandeld. De hevige concurrentie scherpte niet alleen hun vaardigheden aan, maar katapulteerde hen ook in de schijnwerpers, waardoor ondernemingen in restaurantbezit, culinaire media, kookboekenauteurschap en het hosten van kookshows mogelijk werden. Tegenwoordig blijft de impact van de show resoneren in hun leven, waardoor een blijvende passie voor eten wordt aangewakkerd die veel verder reikt dan de grenzen van de show.
Billie McKay, de triomfantelijke winnaar van seizoen 7 van ‘MasterChef Australia’, blijft met haar opmerkelijke reis furore maken in de culinaire wereld. Nadat ze de titel had behaald, verdiende haar culinaire talent haar een terugkeer in seizoen 8, waardoor haar aanwezigheid in de ‘MasterChef’-franchise werd versterkt. Haar reis stopte daar echter niet. In seizoen 11 nam ze een nieuwe rol op zich als een van de drie mentoren voor de Immunity Challenges, waarbij ze niet alleen haar kookvaardigheden demonstreerde, maar ook haar vermogen om aspirant-koks te begeleiden en te inspireren. Haar impact op de show bereikte nieuwe hoogten in seizoen 14, toen ze een historische comeback maakte om opnieuw te concurreren.
Tot ontzag van zowel fans als deelnemers kwam Billie in 2022 voor de tweede keer als overwinnaar uit de bus, waarmee ze haar naam in de ‘MasterChef’-geschiedenis schreef als de eerste deelnemer ooit die zo’n opmerkelijke prestatie behaalde. Haar plannen duiden op een verlangen om terug te geven aan haar roots. Ze uitte haar ambitie en zei dat ze op een dag graag een eigen eethuisje zou willen hebben. Hoewel de details van deze onderneming nog moeten worden onthuld, is het vooruitzicht dat ze haar culinaire expertise naar een kleine regionale stad zal brengen opwindend.
Naast de glorie van het voor de tweede keer winnen, omvatten Billie's prijzen van seizoen 14 een aanzienlijke geldbeloning van $ 250.000, een Alfa Romeo Giulietta en een maandelijkse column in Delicious, een Australisch voedingsmagazine. Deze beloningen erkennen niet alleen haar uitstekende vaardigheden, maar bieden haar ook een platform om haar culinaire inzichten met een breder publiek te delen. Na de overwinning nam haar culinaire reis een onverwachte wending toen gastjurylid Heston Blumenthal een verleidelijk aanbod deed. Heston nodigde haar uit om zich bij het team van zijn gerenommeerde restaurant The Fat Duck aan te sluiten, een voorstel dat ze enthousiast accepteerde. Deze stap markeert een belangrijke mijlpaal in haar carrière en brengt haar in contact met een van de meest gevierde figuren in de culinaire wereld.
Buiten de keuken heeft Billie samenwerkingen met andere gerenommeerde chef-koks omarmd, waarmee ze haar veelzijdigheid en toewijding laat zien om de culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen. Haar betrokkenheid bij het organiseren van evenementen onderstreept nog eens haar vermogen om met foodliefhebbers in contact te komen en te komen. Persoonlijk is ze gelukkig getrouwd met Haydn Suridge. Terwijl haar professionele leven blijft stijgen, behoudt ze een evenwicht met haar verplichtingen. Het is echter vermeldenswaard dat ze sinds juli 2022 een pauze heeft genomen op sociale media. De redenen achter haar afwezigheid op sociale media zijn onduidelijk, wat de nieuwsgierigheid bij fans wekt naar mogelijke nieuwe ondernemingen of projecten waaraan ze achter de schermen zou kunnen werken. Wat er ook voor deze getalenteerde chef-kok in het verschiet ligt, de culinaire gemeenschap wenst haar het allerbeste bij haar toekomstige inspanningen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Georgia Barnes, een veelzijdig talent in de culinaire wereld, heeft haar expertise als thuiskok, voedingsdeskundige, voedingsstylist en voedingsdocent naadloos met elkaar verweven. Haar reis ontvouwt zich met een rijk scala aan ervaringen, waarin haar toewijding aan de culinaire kunsten en voedingswelzijn wordt getoond. Sinds eind 2015 levert ze een integrale bijdrage aan Taste.com.au, een prominent platform waar ze haar culinaire creaties deelt via recepten voor zowel het tijdschrift als de website. Haar culinaire opleiding en reis naar foodstyling brachten haar ertoe om Food Educator te worden bij TalentINK, een rol waarmee ze haar kennis en passie voor eten aan anderen kan overbrengen. Haar inzet voor onderwijs reikte verder dan online platforms.
Georgia organiseerde maandelijks workshops in The Kitchens in Robina aan de Gold Coast, waar foodliefhebbers praktische ervaringen kregen. Daarnaast organiseerde ze tot 2020 regelmatig interactieve kooklessen en demonstraties, waarmee ze liet zien dat ze in staat was om contact te maken met het publiek door het plezier van koken. Haar professionele reis omvat een periode aan het Endeavour College of Natural Health, waar ze het voorrecht had om te leren van enkele van de meest vooraanstaande stylisten van Australië. De ervaring heeft haar vaardigheden op het gebied van voedselstyling verder aangescherpt en bijgedragen aan haar uitgebreide culinaire expertise. Als bewijs van haar invloed heeft ze samengewerkt met toonaangevende merken en organisaties, waaronder bekende namen als IKEA, Cadbury en Coles.
Dergelijke partnerschappen spreken boekdelen over het respect en de erkenning die zij afdwingt in de culinaire industrie. Met een speciale website houdt Georgia haar fans niet alleen op de hoogte van haar nieuwste recepten, maar ook van inzichten in haar leven en nieuwe ondernemingen. Deze online aanwezigheid weerspiegelt haar toewijding om contact te maken met haar publiek en haar culinaire reis op een meer persoonlijke manier te delen. haar impact reikt verder dan de digitale wereld. Ze heeft het land doorkruist en op het podium gestaan bij enkele van de meest gerenommeerde foodie-evenementen van Australië. Televisiekijkers herkennen haar misschien van optredens in ‘The Morning Show’, ‘Studio 10’, ‘Ben’s Menu’, ‘Toasted TV’ of als gastco-host op Couch Time.
De boeiende aanwezigheid van Georgia op het scherm onderstreept haar vermogen om de culinaire wereld toegankelijk en plezierig te maken voor een breed publiek. Recept- en menuontwikkeling zijn integrale facetten van de carrière van Georgië geworden. Haar expertise op dit gebied is erkend door ambassadeursrollen, zoals haar periode als ambassadeur voor Australia Day Queensland en Pyrex Australia. Deze banden benadrukken haar status als een gerespecteerd figuur binnen het Australische culinaire landschap. Tweeënhalf jaar lang was ze hoofd Food and Nutrition bij Eden Health Retreat, een rol die haar in staat stelde zich verder te verdiepen in het snijvlak van voeding en welzijn. Haar expertise op het gebied van voeding was een aanvulling op haar culinaire vaardigheden en droeg bij aan een holistische benadering van gezondheid en welzijn.
Sinds mei 2022 vervult ze de rol van Food & Nutrition Consultant bij Childcare Centers of Excellence, waarmee ze haar inzet voor het bevorderen van gezonde eetgewoonten vanaf jonge leeftijd laat zien. De verschuiving naar deze rol sluit aan bij haar bredere missie om een positieve eetcultuur en voedingsbewustzijn te bevorderen. Persoonlijk omarmde Georgia het moederschap in 2023 en verwelkomde haar dochtertje Cleo samen met haar partner. Door haar professionele bezigheden in evenwicht te brengen met de geneugten van het gezinsleven, blijft ze inspireren en bijdragen aan de culinaire wereld, waarbij ze een onuitwisbare stempel drukt op zowel de digitale als de fysieke wereld van de industrie. Terwijl fans reikhalzend uitkijken naar haar toekomstige inspanningen, blijft ze een prominente figuur, die haar liefde voor eten, voeding en onderwijs naadloos combineert.
Bekijk dit bericht op Instagram
Jessica Arnott, een opvallende deelnemer aan ‘MasterChef’, heeft een uniek pad in de culinaire wereld uitgestippeld, waarbij ze haar liefde voor koken combineert met ondernemende ondernemingen en diverse rollen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Na ‘MasterChef’ wijdde ze zich aan het aanscherpen van haar culinaire vaardigheden, werkte ze bij The Flour Factory en verscheen ze op verschillende foodfestivals, waaronder Truffle Kerfuffle, Taste of Perth en Gourmet Escape. Haar reis toont een veelzijdige carrière die koken, merkambassadeurschap en beheer van sociale media omvat. Een van de opmerkelijke ondernemingen in haar leven is de lancering van haar assortiment smaakvolle mosterd, augurken en zuurkool.
Deze ondernemerssprong toont haar toewijding aan het verkennen van diverse aspecten van de culinaire wereld buiten de traditionele keukenrollen. De smaakvolle specerijen dragen waarschijnlijk het unieke stempel van Jessica’s culinaire creativiteit en richten zich op liefhebbers die graag hun culinaire ervaringen naar een hoger niveau willen tillen. In 2017-2018 nam ze de rol van merkambassadeur op zich voor Diageo Australia en Sweet & Chilli. Deze kans stelde haar in staat zich te verdiepen in de wereld van drankbranding en -promotie, waarmee ze haar veelzijdigheid binnen de voedingsmiddelen- en drankenindustrie demonstreerde. Haar samenwerking met Diageo Australia bood haar een platform om met een breder publiek in contact te komen en haar passie voor sterke dranken en dranken te delen.
Jessica’s professionele carrière omvat ook een periode van drie jaar bij Tiny’s Liquor Emporium, waar haar expertise in de wereld van plengoffers waarschijnlijk tot bloei kwam. De ervaring die ze bij Tiny heeft opgedaan, heeft waarschijnlijk bijgedragen aan haar diepgaande kennis van de drankenindustrie, wat de weg heeft geëffend voor haar latere rollen. Een belangrijke carrièreverandering vond plaats in december 2019 toen ze de functie van Social Media Manager voor Foxtrot Unicorn op zich nam. Deze rol onderstreept haar aanpassingsvermogen en toont haar vermogen om haar culinaire achtergrond in de digitale wereld te benutten. Jessica breidde haar digitale voetafdruk verder uit en nam in 2021 de rol van Social Media Manager voor Nieuw Ruin op zich. Haar betrokkenheid bij meerdere vestigingen onderstreept haar bekwaamheid in het gebruik van digitale platforms om de zichtbaarheid van het merk te vergroten en een divers publiek te bereiken.
Niet tevreden met haar toch al gevarieerde portfolio, werkt ze ook samen met Studio Appetite als Drankconsulent en Copywriter. Deze rol positioneert haar als een expert op het gebied van dranken en draagt haar inzichten bij aan creatieve projecten en promotiemateriaal. Haar expertise strekt zich waarschijnlijk uit tot het creëren van meeslepende verhalen die resoneren met zowel doorgewinterde enthousiastelingen als mensen die nieuw zijn in de drankenwereld. Jessica's scherpe smaak werd op de proef gesteld toen ze als jurylid deelnam aan de eerste Good Food Guide Spirit Awards, waarbij ze meer dan 60 flessen drank uit heel West-Australië proefde. Deze ervaring weerspiegelt haar verfijnde smaak en haar positie binnen de industrie als een vertrouwde autoriteit op het gebied van dranken.
Naast haar professionele prestaties nam haar persoonlijke leven een mooie wending toen ze gelukkig trouwde met Richard en in 2020 een dochter verwelkomde, Scarlette Ramona. Door het gezinsleven in evenwicht te brengen met een dynamische carrière in de culinaire wereld, is ze een voorbeeld van het vermogen om zowel professioneel als persoonlijk te gedijen. . In haar vrije tijd blijft Jessica haar culinaire expertise delen via samenwerkingen met merken en collega-chefs voor kookdemonstraties.
Reynold Poernomo verscheen niet alleen in de daaropvolgende seizoenen, maar breidde ook zijn invloed internationaal uit. Nadat hij had deelgenomen aan seizoen 12 en de derde positie had bereikt, demonstreerde hij zijn culinaire bekwaamheid als gastjurylid in seizoen 5 van ‘MasterChef Indonesia’ en nam hij deel aan de spin-offserie ‘Dessert Masters’, waar hij als tweede eindigde. In 2016 richtte Reynold, samen met zijn moeder en broers, KOI Dessert Bar op, dat later uitbreidde naar KOI Dessert and Kitchen en een ander restaurant, Monkey's Corner.
Zijn reis gaat verder dan de keuken, aangezien hij sinds 2016 met grote merken heeft samengewerkt, TEDx-lezingen heeft gehouden en onderscheidingen heeft verdiend, zoals finalist voor Beste Patissier van Gault & Millau en Forbes Asia 30 Under 30 in 2017. Zijn ondernemerszin bracht hem ertoe om in 2022 KOI Experiential te lanceren, een dinerervaring met 12 zitplaatsen aan de chef-kok. Ondanks zijn succes maakte hij in november 2023 zijn besluit kenbaar om naar een land te verhuizen waar hij zich meer gewaardeerd voelt, waardoor een terugkeer naar ‘MasterChef Australia’ werd uitgesloten.
Sara Oteri, een ander aluin uit seizoen 7, koos een andere route. Na de show omarmde ze haar rol als freelance Creative Director en werkte ze samen met prominente merken als IKEA, PayPal en de Chablis-wijnregio. Haar culinaire passie bestond naast haar professionele carrière, waardoor ze zes jaar lang de rol van Executive Creative Director bij Akkomplice bekleedde. In 2024 ging Sara een nieuwe uitdaging aan als Executive Creative Director bij 303 MullenLowe. Ze trouwde in 2016 met Damian en in 2022 verwelkomden ze hun baby, Florian.
Bekijk dit bericht op Instagram
Matthew Hopcraft, een deelnemer met een tandheelkundige achtergrond, bracht in 2017 een kookboek uit met de titel ‘Food to Feed the Family.’ Hij was actief betrokken bij de Australian Dental Association en diende als president, maar nam later in 2023 ontslag als CEO. Sugar-free Smiles, pleitend voor de gezondheidseffecten van diëten met een hoog suikergehalte. Hij presenteert nu een podcast, ‘Dental As Anything.’ H heeft sinds 2023 ook een nieuwe rol op zich genomen als universitair hoofddocent in de professionele praktijk aan de Melbourne Dental School.
Bekijk dit bericht op Instagram
Jessie Spiby streefde een carrière na in de voeding en richtte haar café, My Grandma Ben, en een cateringbedrijf op, Good Company Catering. Als pleitbezorger voor OzHarvest werd ze in 2016 de Sustainability Manager voor TEDx Adelaide en de Food Ambassador voor Cellar Door Fest 2018. Professioneel was ze eigenaar van Spiby Creative en Botanic Gardens Restaurant voordat ze Jessie Does Food en Jessie Eats oprichtte. In 2019 trouwde ze met haar liefde en verwelkomde ze in 2021 hun eerste kind, Frankie Lola Spiby Payne.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Ashleigh Bareham (@ashleighbareham)
Ashleigh Bareham vond haar draai in de bakwereld en werkte samen met Miss Ladybird Cakes. Tijdens de COVID-tijden ging ze weer bij haar familie in Sunshine Coast wonen, maar in 2020 keerde ze terug naar haar bakkerijwortels. Via sociale media laat ze haar toewijding aan het bakken zien.
Bekijk dit bericht op Instagram
Amy Luttrell heeft haar focus verlegd naar het gezinsleven, terwijl ze haar passie voor koken levend heeft gehouden. In 2017 lanceerde ze het kookboek ‘My Tasmanian Menu’. Tegenwoordig werkt ze op de Sacred Heart Primary School. Amy is getrouwd met Simon en hun gezin is uitgebreid met drie schattige kinderen: Rory Kent, geboren in 2016; Ruben, geboren in 2018; en Hudson Hendrik Woodfield, geboren in 2021.
Rose Adam, die in 2020 opnieuw verscheen in ‘MasterChef Australia: Back to Win’, is nu eigenaar van The Middle Store, een ontbijt- en brunchrestaurant. Ze is betrokken bij Tasting Australia, werkt samen met andere chef-koks, geeft kookdemonstraties en deelt recepten op sociale media. Ondanks persoonlijke uitdagingen, waaronder het verlies van haar broer, George Adam, in 2020, blijft Rose een prominente figuur in de culinaire scene. Ze heeft plannen om ook haar eerste kookboek uit te geven. Bovendien was ze tot 2023 regelmatig te zien in de kookshow ‘Studio 10’.
Bekijk dit bericht op Instagram
Stephen Rooney is bij Quantium aan een boeiend carrièretraject begonnen. Momenteel is hij Executive Manager Talent Acquisitie bij Global Markets (EMEA, India en Noord-Amerika). Zijn toewijding en bekwaamheid werden erkend toen hij in 2022 tot Werknemer van het Jaar werd gekroond. Hij omarmde ook de Strong Dad Movement van Fit Plus Well, waarbij hij een aanzienlijke hoeveelheid gewicht verloor en een fitnessgerichte levensstijl omarmde. Persoonlijke gelukzaligheid vergezelt zijn professionele succes, aangezien hij gelukkig getrouwd is met Georgina Metcalfe en de trotse vader is van twee jongens.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door John Anthony Carasig (@johncarasig)
John Carasig bracht zijn culinaire passie na de show naar nieuwe hoogten. Hij heeft Adobo Kitchen opgericht, een centrum voor culinaire verkenningen, en heeft recepten samengesteld die zijn geïnspireerd op mondiale smaken. Adobo Kitchen is uitgegroeid tot een producent van voortreffelijke, handgemaakte chocolaatjes, klaar voor een herlancering onder de naam Tsokolate. Naast het culinaire domein strekt zijn carrière zich uit tot de reisindustrie als stewardess. Hij toont met name zijn creativiteit op het gebied van mode en maakt outfits voor zijn echtgenote, Gigi Era, een beroemde dragqueen uit ‘Drag Race Philippines.’
Sinds Jamie Ward's tijd in de show heeft hij zijn draai gevonden in culinaire demonstraties en samenwerking met verschillende evenementen zoals Dandenong Market. In 2016 lanceerde hij Ollies Flavoured Olives, zijn voedingsassortiment. Hij omarmde de huwelijksgeluk en stapte in 2018 in het huwelijksbootje met Amy O’Brien. Hun familie is sindsdien gegroeid, met twee dochters, John en Elodie, en een charmante jonge hengst genaamd Alfred.
Jacqui Ackland, een andere getalenteerde deelnemer, wilde haar liefde voor koken omzetten in een zakelijke onderneming. Ze droomde ervan om persoonlijke training te geven voor diners en wilde mensen in staat stellen buitengewone gerechten te creëren voor speciale gelegenheden. Terwijl ze openlijk persoonlijke mijlpalen deelt, zoals de verjaardag van haar dochter en de vaccinatie, houdt Jacqui haar professionele inspanningen relatief privé.
Anna Webster stapte naadloos over van het ‘MasterChef’-platform naar een productieve carrière als voedsel- en wijnjournalist en copywriter, en leverde met name een bijdrage aan Good Food. Haar reis ging verder met functies bij Broadsheet Media en REVEL Globalis, met als hoogtepunt haar promotie tot Editor bij Halliday Wine Companion in februari 2022. Op persoonlijk vlak is Anna gelukkig getrouwd met Tosh Greenslade en is ze een trotse moeder van Teddy en August, geboren in respectievelijk 2022 en 2023.
Ava Stangherlin, ook bekend als Ava Clare, omarmde een dynamisch culinair traject. Ze verzekerde zich snel van een baan bij Hotel Centennial in Sydney en stapte later over naar Marrickville's Cornersmith, waar ze opklom van chef-kok tot chef-kok. Ze heeft nu de rol van hoofd van de keuken van Aplenty op zich genomen, een bewijs van haar culinaire expertise en leiderschapskwaliteiten.
Na het vertrek van Kristina Short uit de show nam ze de rol op zich van leerling-kok bij het Westend Pumphouse in Hobart. Intrigerend genoeg nam haar post-‘MasterChef’-reis een onverwachte wending toen ze in 2015 haar voornemen uitsprak om haar liefde voor bier na te streven. Vervolgens trok ze zich terug uit de schijnwerpers en koos ze ervoor haar privacy intact te houden.
Melita Berzins, voorheen bekend als Melita Tough, sloeg na haar ‘MasterChef’-reis een ander pad in. De culinaire wereld kwam op de achtergrond toen ze zich op verschillende locaties en evenementen waagde aan theater en podiumkunsten. Haar academische bezigheden brachten haar ertoe in 2016 een graad in voedingsgeneeskunde af te ronden aan het Australian Institute of Applied Sciences. Sinds maart 2021 is Berzins overgestapt naar de rol van voedingsdeskundige, waarbij ze een carrière omarmde die haar passie voor voeding en gezondheid combineerde.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Fiona Grindlay Kuzian (@fionagrindlaykuzian)
In het leven van Fiona Grindlay verhuisde ze na de show met haar man, Marek Kuzian, van Queensland naar Perth. Buiten de keuken dook ze de wereld van de literatuur in door in 2015 een kinderboek te lanceren met de titel ‘Tommy and the Magic Paintbrush’. Het veelzijdige talent ontwikkelde zich tot acteur en model, nu vertegenwoordigd door het bureau Colors. Haar professionele carrière omvatte een periode als Chief Marketing Officer bij LLFM Ltd. tot 2023, waar ze haar vaardigheden demonstreerde bij verschillende bedrijven zoals TALA, Activistic en SO-SURE. In 2019 omarmde Grindlay het moederschap en verwelkomde tweelingbaby's in het gezin. Haar aanwezigheid op sociale media biedt vaak een glimp van de vreugdevolle familiemomenten.
Jarrod Trigg, een andere deelnemer uit seizoen 7, demonstreerde zijn leiderschaps- en managementvaardigheden tijdens zijn tijd op de show. In 2017 nam hij de rol van Civiele Bouwmanager op zich bij TGM Group, waarmee hij zijn expertise op dit gebied liet zien. Later trad hij in dienst bij SMEC en beklom snel de bedrijfsladder, om uiteindelijk in 2018 Manager Civiele Bouw – Stedelijke Ontwikkeling te worden. Zijn carrière bleef stijgen en in december 2021 nam Trigg de functie van Senior Project Manager – Project Advisory op zich bij de Bureau voor Projecten Victoria. Als persoonlijke mijlpaal was 2022 het jaar waarin hij een nieuw huis kocht voor zichzelf en zijn partner.
De reis van Andrea Farinha na ‘MasterChef’ werd gekenmerkt door haar voortdurende toewijding aan Harvey Norman. Ze groeide door in de gelederen en verdiende in 2017 de functie van Floor Manager. Haar toewijding en harde werk leidden er uiteindelijk toe dat ze tot februari 2024 Store Manager werd bij Harvey Norman Ireland. Momenteel is ze de eigenaar in Dublin, Ierland. Tragisch genoeg deelde ze het verlies van haar Nonna, die een belangrijke rol speelde in haar culinaire reis, die in 2019 overleed.
Bekijk dit bericht op Instagram
Kha Nguyen kreeg na de show snel zijn droombaan als chef-kok in het levendige restaurant Chapel Street, Tokyo Tina. Vervolgens omarmde hij de rol van sandwichkunstenaar bij zijn onderneming Sammy's, gevestigd op verschillende locaties in de omgeving van Monash. Naast zijn culinaire inspanningen werd hij ook de trotse eigenaar van Tiger Mum Canteen. Naast zijn professionele prestaties heeft Kha geluk gevonden in zijn persoonlijke leven, nadat hij in het huwelijksbootje stapte met Loan Luong-Nguyen.
Bekijk dit bericht op Instagram
James Bell, een andere deelnemer uit hetzelfde seizoen, maakte de overstap naar de financiële sector. Momenteel bekleedt hij de functie van Senior Associate bij Plurimi. Voorheen was hij tot mei 2020 beleggingsadviseur bij Lugarno Partners. Van 2016 tot 2020 vervulde hij de rol van General Manager bij Edward Reports. Naast zijn carrièresucces vond James ook liefde, waarbij hij regelmatig momenten deelde met zijn partner op sociale media.
Marcus Cher begon na de show aan een gevarieerde reis. Aanvankelijk werkte hij twee jaar als assistent-pottenbakker bij Claystone Pottery, maar in 2018 veranderde hij van versnelling toen hij de rol van creatief directeur op zich nam bij het Orlando Marzo Diago Cocktail Championship. Later, in 2018, trad hij tot 2019 in dienst bij RMIT University als docent Design. Zijn professionele traject omvatte onder meer stints bij Curvecrete, Monash Food Innovation en het Global Center for Modern Aging. Momenteel is Marcus laboratoriummanager aan de Monash University. In 2020 maakte hij zijn streven naar een Ph.D. in voedsel en interactief ontwerp, waarmee hij zijn toewijding aan continu leren en innovatie laat zien.
Mario Montecuollo werd helaas gediskwalificeerd voor seizoen 7 van ‘MasterChef Australia’ vanwege eerdere professionele ervaring op culinair gebied. Ondanks de tegenslag maakte Mario duidelijk dat het niet zijn bedoeling was iemand te misleiden, door zijn rol als sommelier in het restaurant zeven of acht jaar eerder uit te leggen. Na de show was hij medeoprichter van de yakitori en sake Bar, Tori Bar, waarbij hij de eigendomsverantwoordelijkheden deelde. Zijn professionele reis omvatte ook het dienen als hoofdsommelier bij Icebergs Group tot 2022. In zijn persoonlijke leven heeft hij gezelschap gevonden bij Annuccia.